Cotidiano

Coronavírus: 8 dicas de alimentação para a quarentena

É preciso prestar atenção nos alimentos que devem estar presentes à mesa e quais cuidados de higiene e preparo são necessários

Por: Redação em 14 de abril de 2020

O mês de março foi marcado pela mudança na rotina de inúmeros brasileiros, diante do surto da Covid-19, doença causada pelo novo coronavírus. A orientação das autoridades é ficar em casa o maior período de tempo possível.

Em um momento de distanciamento social, as idas ao mercado também ficam mais restritas. No entanto, isso não significa que devemos recorrer a alimentos industrializados e não perecíveis. “É importante tentar ao máximo manter uma rotina alimentar balanceada e saudável”, afirma a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti.

Segundo a especialista, o consumo frequente de frutas e vegetais é imprescindível nesta quarentena, já que precisamos manter uma boa saúde. “Quando as defesas do organismo estão em dia, o vírus tem menos chances de causar danos ao organismo e o tempo de recuperação é reduzido”, comenta.

É preciso prestar atenção nos alimentos que devem estar presentes à mesa e quais cuidados de higiene e preparo são necessários. Para isso, a nutricionista listou algumas dicas:

1. Reduza a quantidade de alimentos nas refeições, já que a tendência é ficar menos ativo durante a quarentena. Para Renata, o ideal é comer de acordo com a fome e finalizar a refeição assim que sentir saciedade, sem exageros.

2. Mantenha em casa opções de alimentos saudáveis com maior durabilidade, como feijão, lentilha, vegetais congelados e polpa de frutas.

3. Compre frutas mais “verdes”, que também terão uma durabilidade maior.

4. Vegetais mais resistentes, como cenoura, vagem, repolho, batata-doce também devem entrar na rotina.

5. Vegetais que são consumidos crus, precisam ser lavados em água corrente e em seguida deixados de molho em solução de água com cloro. Uma opção mais prática é comprar saladas e vegetais já higienizados e cortados.

6. Carnes e ovos não devem ser consumidos crus ou mal passados, para eliminar qualquer possibilidade de contaminação.

7. Inclua alimentos fontes de vitamina C (frutas cítricas), de selênio (castanhas), de zinco (feijões) e de ferro (carnes e vegetais verdes escuros) para ajudar a manter a imunidade alta.

8. Não se esqueça de manter um bom nível de hidratação. De acordo com Renata, o ideal é beber água de forma fracionada ao longo do dia, de modo que a urina fique bem clara.