Paladar

Bisnaguinha de batata-doce

Uma dica é servi-la quentinha com manteiga. Ficou com água na boca? Então, aproveite, veja o passo a passo completo da bisnaguinha.

Por: Redação em 7 de julho de 2025

A bisnaguinha de batata-doce é a receita ideal para deixar o café da manhã e o lanche mais saborosos e nutritivos. Feita com ingredientes simples e sem glúten, a bisnaguinha caseira é perfeita para adultos e crianças. Uma dica é servi-la quentinha com manteiga.
Ficou com água na boca? Então, aproveite, veja o passo a passo completo da bisnaguinha de batata-doce e faça a receita hoje mesmo. Tudo fica pronto em uma hora.

Ingredientes

1 batata-doce média com a casca. Ou use 450 gramas de batata-doce; 2 colheres de sopa de azeite ou 30 mililitros; 1 colher de sopa de mel ou 15 mililitros; 2 ovos; 350 gramas de leite em pó ou 3 xícaras de chá; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo

Cozinhe 1 batata-doce com casca em uma panela com água fervente, em fogo médio, por 30 minutos ou até que, ao espetar com um garfo, ela esteja macia. Apague o fogo, escorra a água, retire a casca da batata e amasse com o garfo. Em uma tigela, misture a batata doce cozida e amassada, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mel, 2 ovos e misture bem. Acrescente 350 gramas de leite em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó misturando bem até formar uma massa homogênea. Unte uma assadeira e as mãos com azeite. Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa com mais ou menos 40 gramas e modele em formato de bisnaguinhas. Pincele todas as bisnaguinhas com 2 colheres de sopa de manteiga derretida e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 20 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva quentinho com manteiga.