Paladar

Bolo pé de moleque com cobertura cremosa

Com as festas juninas se aproximando, já começamos a pensar no cardápio do que será servido nessas comemorações que sempre são regadas com muitos doces, bolos e sobremesas.

Por: Redação em 19 de junho de 2023

Com as festas juninas se aproximando, já começamos a pensar no cardápio do que será servido nessas comemorações que sempre são regadas com muitos doces, bolos e sobremesas.

Ingredientes

Bolo: 125 g de ovos / 75 ml de óleo / 175 ml de leite / 175 ml de açúcar / 90 g de farinha de amendoim / 150 g de farinha de trigo / 7 g de fermento / Cobertura: 300 g de açúcar / 75 g de manteiga / 150 de de creme de leite; 1 pitada de flor de sal / 100 g de amendoim torrado (sem pele)

Modo de preparo:

Bolo: Preaqueça o forno a 180 graus. Então, comece o preparo do bolo colocando os todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo. Bata bem por cerca de cinco minutos. Deixe esfriar para desenformar.

Cobertura: Para a cobertura, pegue uma panela e derreta o açúcar em fogo médio. Quando estiver bem derretido, desligue o fogo para que o açúcar não queime e adicione a manteiga. Após incorporar a manteiga, acenda o fogo novamente, baixo, e coloque o creme de leite. Desligue o fogo e coloque a flor de sal. Por último, acrescente o amendoim e deixe esfriar. Coloque o doce sobre o bolo e, depois, é só servir.