Economia
ExpoSul Gastronomia será realizada no Shopping Sul
Em formato híbrido, terá aulas-show de mais de 30 baristas e chefs capixabas e internacionais, na cozinha show e no Espaço CafES, especialmente montados para as apresentações. Os visitantes contam ainda com uma feira de artesanato e estandes de agroindústrias.
Por: Redação em 28 de junho de 2021
De 1 a 3 de julho acontece a ExpoSul Gastronomia, em Cachoeiro de Itapemirim. Em formato híbrido, terá aulas-show de mais de 30 baristas e chefs capixabas e internacionais, na cozinha show e no Espaço CafES, especialmente montados para as apresentações. Os visitantes contam ainda com uma feira de artesanato e estandes de agroindústrias. Quem acompanhar pela internet também vai poder comprar os produtos pelo facebook, na loja da Exposulrurales.
O evento vem valorizar a gastronomia como ponte que liga a produção rural ao público urbano por meio da boa mesa. Os pratos apresentados durante a ExpoSul Gastronomia são preparados com ingredientes produzidos por agroindústrias do sul do estado. Os chefs convidados vão se revezar na Cozinha Show apresentando receitas deliciosas e cheias de dicas para os apreciadores.
O artesanato de Cachoeiro terá destaque, com peças especialmente produzidas para a ocasião. O evento estará aberto aos visitantes das 14h às 20h e será transmitido ao vivo pelo Youtube e redes sociais da Exposul Rural das 15 às 19h.
Seis municípios do litoral, Caparaó e Montanhas Capixabas – Venda Nova do Imigrante, Conceição do Castelo, Anchieta, Marataízes, Muqui e Divino de São Lourenço – estarão presentes mostrando sua cultura, turismo e comida boa, trazendo para o Shopping o clima típico de cada localidade. Outros dez municípios marcam presença nos estandes das regiões turísticas das Montanhas Capixabas e dos Vales e do Café.
Os cafés especiais e os produtores do Espírito Santo serão as estrelas do Espaço CafES onde o público vai poder acompanhar todo o processo de preparação, da torra à extração, e entender a importâncias das certificações de origem (IGs) conquistadas recentemente pelo Estado. Baristas e Mestres de torra especializados vão explicar cada detalhe para quem estiver presente e para quem acompanhar de casa pela tela do celular ou do computador.
No presencial serão seguidos todos os protocolos de prevenção à Covid 19. A visitação ao evento terá controle de entrada do público. Será exigido o uso de máscaras durante todo o tempo de permanência no local. Haverá lavatórios e disponibilidade de álcool gel para higienização das mãos. As degustações serão permitidas apenas para as pessoas sentadas nos locais apropriados.
A ExpoSul Gastronomia é realizada pelo Sindicato Rural e Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim. Tem o patrocínio da BRK Ambiental e apoio institucional do Sistema Faes/Senar Sindicatos, do SEBRAE, e do Governo do Estado por meio da ADERES.
