Paladar

Palha Italiana de Leite em Pó

Mas a versão que eu preparei para a coluna é feita com leite em pó no lugar do chocolate. Uma delícia, falo que é "dos Deuses". Ficou com água na boca?

Por: Camila Misse em 16 de novembro de 2020

Palha italiana é um doce feito com brigadeiro e biscoito triturado. Tem origem controversa, pois diferente do que é imaginado sua origem não é nem portuguesa nem italiana, mas sim brasileira. Mas a versão que eu preparei para a coluna é feita com leite em pó no lugar do chocolate. Uma delícia, falo que é “dos Deuses”. Ficou com água na boca? Então pega a caneta e anota os ingredientes para preparar esse doce brasileiríssimo!

Ingredientes

1 pacote de biscoito doce (maisena)
1 Leite Condensado
1 Creme de Leite
4 colheres (sopa) de Leite em Pó
2 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
Leite em Pó para polvilhar

Modo de preparo

Quebre os biscoitos e reserve. Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga e cozinhe em fogo baixo até começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro). Adicione as bolachas quebradas e mexa bem. Coloque a palha italiana em um refratário untado com manteiga, espalhe bem e deixe na geladeira por 3 horas. Corte em quadradinhos e passe no leite em pó.