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Veja como fazer uma boa feira; especialistas dão dicas para economizar

Para muitos consumidores, ir às compras tem sido um desafio pelos altos preços dos produtos que corrói a renda. Para economistas, alguns cuidados podem auxiliar os consumidores a gastar menos.

Por: Redação em 22 de outubro de 2021

Em um cenário de aumento dos preços dos alimentos e da inflação, um post sobre uma compra de R$ 50 em uma feira livre tornou-se tema de um acalorado debate nas redes sociais. Houve quem criticasse o valor por considerá-lo elevado, mas também aqueles que se posicionaram elogiando o bom negócio. Para muitos consumidores, ir às compras tem sido um desafio pelos altos preços dos produtos que corrói a renda.

Para economistas, alguns cuidados podem auxiliar os consumidores a gastar menos. Um deles é fazer uma lista de necessidade com antecedência e não incluir novos itens.

Segundo Paula Sauer, economista e planejadora financeira, é necessário se organizar por meio de uma lista de produtos que se quer comprar, além de fazer uma boa pesquisa ao longo da feira para comparar os preços e escolher a melhor oferta tanto pela qualidade quanto pelo bolso.

— Leve com você a boa e velha listinha, deixe-a em um lugar visível e vá acrescentando os itens à medida que você percebe que fazem falta. Evite montar a lista toda de uma vez, principalmente se estiver com fome, porque o cérebro pode associar a fome daquele momento com a fome de sempre. Com isso, a tendência é acrescentar mais do que o necessário à lista com intuito de matar o leão faminto daquele momento — diz Paula.

Xepa e atenção às promoções semanais de supermercados
Um dos horários mais tradicionais das feiras livres é o da xepa. Como os feirantes precisam ir embora no fim da manhã, as promoções dos produtos aumentam, e o cliente tem a possibilidade de gastar menos, sobretudo se houver negociação. No entanto, a economista fez um alerta sobre a qualidade dos produtos vendidos neste horário.

— Fazer feira é diferente de ir ao supermercado. Como se compra produtos perecíveis, não dá para comprar em grandes quantidades, pois podem amadurecer demais e até estragar. Por outro lado, os mais maduros normalmente têm o preço mais baixo, pois o feirante tem dificuldade de vendê-los se não estiverem com a aparência boa. Com planejamento e criatividade, o consumidor pode se beneficiar dos preços melhores — disse Paula, que ainda deu dicas de como reaproveitar alimentos muito maduros: — O tomate mais maduro pode virar um molho mais vermelhinho, o pêssego uma compota, a banana mais madura se transforma em um doce. Segundo Gilberto Braga, economista e professor do Ibmec RJ, os supermercados têm mudado a forma de venda, criando promoções semanais. Por isso, é importante observar os anúncios de cada rede.

— Há redes de bairros voltadas para classes populares e redes mais sofisticadas. De alguma maneira, elas fazem rodízios de ofertas ou campanhas como a “semana da limpeza”, promoção de carnes, legumes etc. Apesar de não existir uma grande diferença em fazer compras por mês ou por semana, é preciso observar as características do consumo da família. A dica é sempre tentar ir de duas a quatro vezes por mês no supermercado, concentrando no dia e no local de acordo com os itens que se quer comprar — afirmou.

Cuidados com armazenamento para a duração do produto
Além da economia no bolso, é importante conservar corretamente o alimento para que ele não estrague rapidamente e haja desperdício. Uma das dicas de Gilberto Braga é, se possível, planejar o cardápio da semana. Assim, o consumidor consegue utilizar os produtos comprados.

— Nos últimos anos, com a queda da inflação, se aboliu a despensa das residências. Hoje, as cozinhas são integradas com áreas de serviços, como se fossem um corredor. Então, muita gente tem dificuldade de comprar em grande quantidade por falta de opção de estocagem. E, quando compra, perde o produto por perecimento ou porque está mal acondicionado. Então, o ideal é fazer uma lista de acordo com o cardápio da semana, porque com essa organização fica mais fácil saber o que vai consumir — disse ele.
O planejamento também ajuda a economizar o gás de cozinha:

— Geralmente, as pessoas gostam de ter uma variedade de itens para, durante a semana, decidir o que fazer para comer. Mas se fizer o que sugeri acima, em relação ao cardápio, também pode evitar gastar muito gás de cozinha, porque o custo do botijão está acima de cem reais. Isso permite que a pessoa cozinhe de uma vez só e depois requente ou retempere ao longo dos dias.

Fonte: Veja como fazer uma boa feira; especialistas dão dicas para economizar (globo.com)