Paladar

Bolo de banana

Se você tem banana madura dando sopa, aproveite para experimentar esta delícia. Sirva puro, com creme batido, iogurte cremoso, caldas ou geleias. Ah, esquentar na torradeira antes de servir é uma ótima ideia.

Por: Redação em 22 de outubro de 2024

No café da manhã, na lancheira das crianças, pra acompanhar o cafezinho e até como sobremesa. Este bolo de banana sempre vai bem. Então, se você tem banana madura dando sopa, aproveite para experimentar esta delícia. Sirva puro, com creme batido, iogurte cremoso, caldas ou geleias. Ah, esquentar na torradeira antes de servir é uma ótima ideia.

Ingredientes

2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água bem quente; 6 bananas cortadas em fatias; Canela em pó // Massa: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açucar; 1 xícara (chá) de leite quente; xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em fogo baixo derreter o açucar, mexendo até ficar douradinho. Em seguida juntar a água bem quente, cuidado porque espirra. Mexer e deixa descansando enquanto você bate a massa. Bater os ovos e o açucar por 5 minutos na batedeira. Depois junta-se o leite quente, farinha de trigo e fermento em pó, misturando tudo. Massa pronta, é só colocar lá na assadeira já forrada com a calda e as bananas depois de despejar a massa jogar canela em po e mesclar com um garfo a canela com a massa. Levar para assar em forno médio até dourar 30 minutos em media. Desenformar o bolo e por cima das bananas jogar mais canela em pó.