Paladar

De graça: oficinas de culinária italiana para crianças e adultos neste fim de semana em Santa Teresa

As atividades fazem parte da programação do Festival Nostra Cultura, maior evento de cultura italiana do Espírito Santo

Por: Redação em 19 de março de 2026

Muito mais do que um roteiro para provar pratos deliciosos, o Festival Nostra Cultura se consolida como uma verdadeira imersão cultural italiana, com uma programação que inclui cerca de 15 atrações culturais, além de aulas-show gastronômicas e oficinas voltadas para adultos e crianças. Entre os dias 20, 21 e 22 de março, em Santa Teresa, o maior festival de cultura do gênero no Espírito Santo amplia sua proposta e convida o público a viver experiências que vão além do paladar, incluindo uma programação especial de aulas-show gastronômicas e interativas até para a criançada.

Como parte dessa agenda, o festival contará com aulas-show gratuitas realizadas em parceria com chefs da Federação Italiana de Cozinheiros (FIC) e chefs locais. Na sexta-feira, 20 de março, às 18h no SENAC Santa Teresa, o público poderá acompanhar a chef Iara Porcheri com o preparo de um clássico risoto, enquanto o chef Rafael Agostini apresenta o Risotto ai Funghi Freschi, valorizando ingredientes frescos e técnicas tradicionais. Já no sábado, 21 de março, às 11h, a chef Tuany Barboza conduz a aula de Agnoline Primavera, destacando leveza e sazonalidade, seguida novamente por Rafael Agostini, que ensina o preparo do Tortelli di Zucca, uma receita que evidencia os sabores marcantes dessa a culinária. As inscrições são gratuitas e já estão disponíveis através do link: https://forms.office.com/r/B9FxPGEg4E

Outro destaque que retorna nesta edição, após o sucesso de público, é a Cucina Bambino,que esse ano tem como tema “A Fantástica Fábrica de Biscoitos”. Voltada para crianças de 7 a 12 anos, a atividade será comandada pela chef Claide Rasseli, da tradicional Claids Biscoitos, e promete uma experiência lúdica e saborosa. As oficinas acontecem no sábado (21), em duas turmas, às 10h e às 14h. As inscrições também são gratuitas e já estão disponíveis através do link: https://forms.office.com/r/QLFfzBwnUc

Segundo um dos idealizadores do Nostra Cultura, Diomedes Mognato, a iniciativa convida o público a ir além da gastronomia e mergulhar na cultura local. “É um período em que a cidade se transforma e convida o público a uma verdadeira imersão, não só nos sabores, mas nas histórias e nos costumes que fazem parte da nossa identidade. É quando conseguimos compartilhar, de forma viva, aquilo que somos e permitir que o público faça parte dessa história”, explica.

*Nostra Cultura*
Durante os três dias de festival, os restaurantes de Santa Teresa apresentarão pratos exclusivos inspirados na culinária italiana, enquanto vinícolas, cafeterias, queijarias e docerias também participam com criações especiais. O público poderá circular pela cidade experimentando diferentes opções, com valores que variam entre R$13,90 e R$340.

A programação cultural também é um dos grandes atrativos. Na sexta-feira (20), a Rua do Lazer recebe DJ Rossi às 18h, apresentação das Nonnas às 19h, abertura oficial às 19h30 e show de Ferna e Banda às 20h. No sábado (21), o dia começa às 11h com DJ Rossi, seguido pela Lá Camminata del Vino às 11h30, Pisa da Uva às 12h30 e dança infantil do Circolo Trentino di Santa Teresa às 14h.

Um dos momentos mais aguardados será a Sabragem Coletiva, às 14h30 de sábado — prática tradicional de abrir garrafas de vinho com espada, que estreia no festival como símbolo do encerramento da vindima e com potencial para se tornar uma nova tradição do evento.

A programação segue com o projeto Rock na Praça às 15h30, show da Banda do Circolo Trentino às 18h, no Bar Elite, e apresentação da Brasitália às 19h. No domingo (22), o público poderá curtir a Cantoria Italiana e a Orquestra Amigos do Violão de Alfredo Chaves às 11h, DJ Rossi ao meio-dia e o show do Trio Zuppa às 13h.

O Nostra Cultura é uma realização da R Cout Filmes, com patrocínio da Grupo Orletti e Orvel, Aderes, Sebrae, Cervejaria Berger Bier, Sicoob, Claids, Sicredi, e apoio da Prefeitura de Santa Teresa , Lions Club Colibri, Santa Teresa Convention, Imigrantes Convention, FIC Brasile – Federação Italiana de Cozinheiros, CDL – Câmara Dirigentes Lojistas, ESFA, Circolo Trentino di Santa Teresa e Senac.