Paladar

Salada de macarrão crocante vira febre nas redes

A estrela da receita é o macarrão farfalle, que vai à air-fryer por cerca de 20 minutos até ficar bem crocante. Depois, ele é misturado com cebola-roxa, alface, pepino e outros ingredientes, além de um molho muito saboroso.

Por: Redação em 2 de setembro de 2026

Se você está procurando um jeito de inovar no preparo da salada e garantir um acompanhamento delicioso, a salada de macarrão crocante tem viralizado nas redes sociais e é fácil de preparar. A estrela da receita é o macarrão farfalle, que vai à air-fryer por cerca de 20 minutos até ficar bem crocante. Depois, ele é misturado com cebola-roxa, alface, pepino e outros ingredientes, além de um molho muito saboroso.

Ingredientes:

300g de macarrão farfalle cozido
1/2 cebola roxa
1/2 pepino
1/4 de abacate
1 maço de cheiro verde
Alface americana
Queijo vegano a gosto
Um fio de azeite
Sal, páprica picante, páprica defumada, páprica picante, pimenta calabresa e levedura nutricional a gosto

Modo de preparo:

Molho:150g de tofu firme; 1 limão (suco); 1 dente de alho; 1 Col de sopa de azeite; 2 Col de sopa de levedura nutricional; 100ml de água; Sal e pimenta do reino a gosto

Comece temperando o farfalle com azeite, sal, páprica picante, páprica defumada, páprica picante, pimenta calabresa e levedura nutricional. Leve para a airfryer ou para o forno até ficar bem crocante. Eu coloquei na airfryer a 200° por 20 min, mexendo de 5 em 5 min. Eu coloquei o papel manteiga, mas depois tirei pq tava grudando um pouco, então recomendo fazer sem. – Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador. Se não gostar dele bem cítrico, adicione o limão aos poucos. – Para a montagem, pique o restante dos ingredientes e misture tudo com o molho e o macarrão crocante.