Paladar

Como preparar lanche saudável de salmão com manga e alface

Perfeito para um lanche da tarde ou até um jantar rápido, o lanche de salmão com manga e alface é uma ótima opção. No preparo, o peixe é marinado com suco de laranja e outros temperos.

Por: Redação em 25 de março de 2024

Perfeito para um lanche da tarde ou até um jantar rápido, o lanche de salmão com manga e alface é uma ótima opção. No preparo, o peixe é marinado com suco de laranja e outros temperos. A receita rende 2 porções e fica pronta em apenas 15 minutos. Confira:

Ingredientes

80 g de salmão cortado em cubos médios; suco de 1 laranja; 1 colher (sopa) de molho de soja; 1 colher (chá) de óleo de gergelim; dill seco a gosto; ½ xícara (chá) de manjericão; 1 colher (sobremesa) de azeite; 2 fatias de pão de forma; 4 folhas de alface-romana rasgadas;
8 folhas de mini beterraba; 2 tiras de manga; 2 palitos de dentes.

Modo de preparo

Tempere o salmão com o suco de laranja, o molho de soja, o óleo de gergelim e o dill. Deixe marinar na geladeira. Enquanto isso, pique bem as folhas de manjericão e misture-as com o azeite. Reserve. Achate as fatias de pão com ajuda de um rolo para massa e reserve. Espalhe, em cada fatia de pão, um pouco da pasta de manjericão com azeite. Em seguida, posicione as folhas de alface e de beterraba, a manga e, por fim, coloque o salmão marinado. Dobre o sanduíche ao meio e espete com a ajuda dos palitos de dentes (para fechar). Sirva.