Paladar

Culinária e cultura capixaba no Festival ‘Panela de Barro’

Serão promovidas lives com a participação de chefs e também amantes da gastronomia. Os participantes irão elaborar pratos típicos do Estado, com ingredientes capixabas, além de saborear a história da cerveja artesanal capixaba, os cafés especiais e a cachaça.

Por: Redação em 13 de maio de 2021

Valorizar a culinária e a história capixaba é o que promete o Festival “Panela de Barro”, que começa nesta quarta-feira (12) e segue até dia 03 de junho. Serão promovidas 20 lives com a participação de 30 chefs e também amantes da gastronomia. Os participantes irão elaborar pratos típicos do Estado, com ingredientes capixabas, além de saborear a história da cerveja artesanal capixaba, os cafés especiais, a cachaça e o mundo da confeitaria.

As lives do Festival “Panela de Barro” vão acontecer pela parte da tarde e durante a noite. Na parte da tarde, acontecerão bate-papos voltados para a cultura, história e tendências da culinária. Já à noite, os chefs vão colocar a “mão na massa” e farão as receitas para o público poder acompanhar e fazer junto. A transmissão será pela página do Instituto Panela de Barro no Instagram: @i.paneladebarro.

O projeto Festival “Panela de Barro” foi selecionado no Edital de Artes Integradas, por meio do edital emergencial da Lei Aldir Blanc, da Secretaria da Cultura (Secult).

Conheça a programação de lives: 

• 12/05 (quarta-feira), às 17h 

Eduardo Destefani e Chef Alessandro Eller

UVV – Rede Vitória e Instituto Panela de Barro (Vila Velha)

• 13/05 (quinta-feira) , às 20h

André Mombrini – CFM Gastronomia (Serra)

• 14/05 (sexta-feira), 20h

Chef Tico Tosi – Cozinha Raiz (Castelo)

• 15/05 (sábado), às 11h

Bruna Barbieri – Café na Tuia – Forno Grande ( Castelo)

• 16/05 (domingo), às 19h

Chef Matheus Souza – Marataízes – Instituto Panela de Barro (Vila Velha)

• 17/05 (segunda-feira), às 20h

Chef Luciano Faé – Bistrô Terrazzo – Instituto Panela de Barro (Vitória)

• 18/05 (terça-feira) , às 20h

Chef Stephanie Dutra – Marataízes (Marataízes)

• 19/05 (quarta-feira), às 20h

Chef Layza Garcia (Anchieta)

• 20/05 (quinta-feira), às 20h

Thays Muqui (Guarapari)

• 21/05 (sexta-feira), às 20h

Chef Janaina Temporim – Massas Temporim (Vila Velha)

• 24/05 (segunda-feira), às 20h

Chef Tiago Cotta – Espetaria Castelo – Instituto Panela de Barro (Castelo)

• 25/05 (terça-feira), às 20h

Flávio Pires – Kastell Bier (Castelo)

• 26/05 (quarta-feira), às 20h

Chef Beto Brunelli – Castelo Instituto Panela de Barro – Hortifruti (Castelo)

• 27/05 (quinta-feira), às 20h

Ragner da Matta – Burger House (Castellanos)

• 28/05 (sexta-feira)às 20h

Chef Claudia Marriel – A Chef do Amor (Vila Velha)

• 29/05 (sábado), às 11h

Chef Milla Maria (Ipatinga-MG)

• 31/05 (domingo), às 16h

Dete Lorenção (Venda Nova do Imigrante)

• 31/05 (domingo), às 20h

Chef Renato Santos – Restaurante Nossa Vida (Venda Nova do Imigrante)

• 01/06 (segunda-feira), às 20h

Chef Priscilla Luques – Mais Doce (Serra)

• 03/06 (terça-feira), às 20h

Chef Ludmila Martins – Mais Doce (Cariacica)

Festival “Panela de Barro”

Data: 12 de maio a 03 de junho de 2021

Instagram@i.paneladebarro