Paladar

Deliciosa e rápida farofa que leva flocão de milho

O acompanhamento ideal para qualquer refeição, essa farofa com flocão de milho fica pronta em 20 minutinhos e agrada a todos os paladares.

Por: Redação em 14 de novembro de 2024

Deliciosa e rápida farofa que leva flocão de milho (aquele do cuscuz, sabe?), bacon, couve e cebola. Muito saborosa, ela surpreende pela simplicidade no preparo e diferentes texturas. O acompanhamento ideal para qualquer refeição, essa farofa com flocão de milho fica pronta em 20 minutinhos e agrada a todos os paladares.

Ingredientes

250 gramas de farinha de milho – flocão; 50 gramas de manteiga; 2 ovos cozidos; 100 gramas de bacon; 1 cebola; 3 dentes de alho; 4 folhas com o talo de couve manteiga; Sal o quanto baste; Pimenta do reino o quanto baste

Modo de preparo

Hidrate o flocão de milho com 1/2 de xícara de chá de água. Misture e reserve. Em uma panela, doure o bacon – se necessário, com o fio de azeite. Acrescente cebola e os talos de couve picados e refogue até bem macios. Adicione alho, couve fatiada bem fininha e 1/3 da manteiga. Depois de refogar bem, leve o restante da manteiga à panela e adicione a farinha de milho hidratada. Mexa bem, tempere com sal e sirva com 2 ovos cozidos por cima.