Paladar

Teoria e degustação de vinhos

Depois de oportunizar curso de sommelier com duração de oito meses, vem mais novidade por aí

Por: Redação em 24 de dezembro de 2019

Para quem gosta de vinho, o ano que está terminando foi excelente. Cachoeiro de Itapemirim recebeu o curso de sommelier, com duração de oito meses, e proporcionou experiências incríveis. E, para 2020, promete ser ainda melhor. Quem garante é Antônio Cesar: “vamos trazer novidades para alcançar ainda mais pessoas”.

Ele, que é sommelier, disse que prepara para o ano que vem diversos cursos com duração menor. “Teremos opções de um ou dois dias, trabalhando temas diversos como, por exemplo, um país específico; ou a mesma uva plantada em diferentes regiões do mundo; técnicas de serviço; iniciação ao mundo do vinho. Os temas sempre com teoria e degustação de vinhos”, garantiu Antônio Cesar.

Segundo ele, a intenção é “iniciar um trabalho solo de divulgação da cultura do vinho, através de workshop de espumantes, técnicas de degustação, entre outros temas, como noções de harmonização. O mundo do vinho é amplo”.