Paladar

Torta de Frango sem Massa

A torta de frango sem massa é uma ótima opção para quem busca receitas rápidas para comer nas principais refeições e naquele lanche mais incrementado.

Por: Redação em 30 de julho de 2024

A torta de frango sem massa é uma ótima opção para quem busca receitas rápidas para comer nas principais refeições e naquele lanche mais incrementado. A receita leva ingredientes simples e que você deve ter em casa, como peito de frango, azeite, requeijão e queijo parmesão. A torta salgada de frango tem um total de 2145 calorias e esta versão sem massa apresenta 23% de carboidratos, 30% de proteínas e 47% de lipídeos. Já a torta de frango com massa conta com 4598 de calorias, no total.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite; Meia xícara de chá ou 50 gramas de cebola picadinha; Meia xícara de chá ou 60 gramas de tomate sem semente picadinho; 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; Um quarto de colher de chá de páprica defumada; Meia colher de chá de cominho moído; 4 ovos; 1 xícara de chá ou 200 gramas de requeijão; 1 xícara de chá ou 140 gramas de farinha de tapioca; Um quarto de xícara de chá de salsinha picadinha; Um quarto de xícara de chá de cebolinha picadinha; 1 colher de sopa de fermento químico; Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Numa panela aquecida em fogo médio coloque 2 colheres de sopa de azeite, meia xícara de chá de cebola picadinha, meia xícara de chá de tomate sem semente picadinho e mexa por 5 minutos. Junte 300 gramas de frango cozido e desfiado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, um quarto de colher de chá de páprica defumada, meia colher de chá de cominho moído e refogue por 5 minutos. Apague o fogo e reserve este frango refogado. Em uma tigela coloque 4 ovos, 1 xícara de chá de requeijão e bata por 2 minutos com um batedor de arame até ficar homogênea. Adicione o frango refogado reservado, 1 xícara de chá de farinha de tapioca, um quarto de xícara de chá de salsinha picadinha, um quarto de xícara de chá de cebolinha picadinha, 1 colher de sopa de fermento químico e misture bem. Transfira para uma forma redonda de 20 centímetros por 5 centímetros de altura untada com azeite e forrada com papel-manteiga. Polvilhe meia xícara de chá de parmesão ralado grosso e leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 40 minutos. Retire do forno desenforme, retire o papel-manteiga e sirva.