Drinque refrescante leva gin, pepino e maracujá
Paladar

Drinque refrescante leva gin, pepino e maracujá

Sucesso nos últimos anos, o gin tônica ganhou versões cada vez mais inusitadas. O drinque refrescante leva pepino, suco de maracujá e limão. Confira a receita simples a seguir!
Pão Australiano
Paladar

Pão Australiano

Para acompanhar faça uma manteiga clarificada ou até mesmo uma geléia de pimenta. A receita é fácil de preparar e vai ser sucesso garantido.
Cultura italiana: 10 erros que você deve evitar na cozinha e na mesa
Paladar

Cultura italiana: 10 erros que você deve evitar na cozinha e na mesa

Poucos e bons ingredientes, receitas descomplicadas, simplicidade com sabor: a cozinha italiana pode não ter todo o requinte da culinária francesa, mas também tem regras severas, tanto no preparo da massa, como à mesa. Confira a seguir alguns deslizes comuns.
Manteiga ou margarina: conheça as diferenças e aposte na mais saudável
Paladar

Manteiga ou margarina: conheça as diferenças e aposte na mais saudável

A principal diferença entre os alimentos é a composição: a manteiga é um alimento lácteo, feito a partir do leite ou da nata. O líquido é batido e a gordura se separa do leite, formando assim uma substância sólida, composta por 80% de gordura – a manteiga.
Bruschetta
Paladar

Bruschetta

A receita da coluna de hoje desse clássico aperitivo italiano tem o sabor suave e saboroso, e pode ser feito com diversas variações de sabores.

Cerveja no inverno: tipos, temperatura e harmonizações nos dias frios
Paladar

Cerveja no inverno: tipos, temperatura e harmonizações nos dias frios

Se você é do tipo que não abre mão da bebida fermentada, alguns estilos são mais indicados para aquecer o corpo no inverno, como IPAs, Strong Ales e Doppelbocks. Noites longas e frias são boas para saborear lentamente uma cerveja com alto teor alcoólico.

Kombucha: Bebida vem sido apontada como uma aliada no combate a acne
Paladar

Kombucha: Bebida vem sido apontada como uma aliada no combate a acne

Já ouviu falar de Kombucha? Uma das bebidas mais queridinhas dos últimos tempos, o chá fermentado rico em probióticos ficou famoso por fazer bem à saúde e, recentemente vem sido apontada como uma boa ferramenta no combate a acne.
Petit Gateau de Queijo com Goiabada
Paladar

Petit Gateau de Queijo com Goiabada

Fiz uma versão Romeu e Julieta, ou seja um bolinho de queijo onde usei o grana padano e cream cheese servido com uma calda de goiabada e ainda sorvete de creme. Se ficou bom? Aqui em casa não sobrou nada!
Veja qual o vinho ideal para Netflix e pipoca ou sushi de delivery
Paladar

Veja qual o vinho ideal para Netflix e pipoca ou sushi de delivery

Para quem está começando nesse universo, a dica é começar com rótulos de menor complexidade. Assim, você conseguirá identificar as características dele com mais facilidade. Isso também se aplica aos vinhos varietais, elaborados com apenas uma casta.

Confira 8 ingredientes que estão engordando seu smoothie
Paladar

Confira 8 ingredientes que estão engordando seu smoothie

Por sua praticidade, o smoothie já conquistou o cardápio de quem malha ou tem uma vida corrida. Mas, não pense você que todos os alimentos estão liberados. Alguns itens podem transformar sua bebida em uma bomba calórica.
Risoto Caprese
Paladar

Risoto Caprese

E essa combinação clássica da cozinha italiana de tomate, mussarela de búfala e manjericão o torna ainda mais especial.
Caldo de carne seca com abóbora
Paladar

Caldo de carne seca com abóbora

Se você servir no jantar nesses dias mais frios, a dica é servir só o caldinho de abóbora com um pão caseiro e caprichar na apresentação do prato.