Diferenças entre Champagne, Prosecco e Cava
Paladar

Diferenças entre Champagne, Prosecco e Cava

Essas bebidas são espumantes com presença de bolhas, por causa do CO2 (perlages) e  diferem entre si no sabor, processo de fermentação, uvas usadas e região geográfica.
Sanduíche temático de natal
Paladar

Sanduíche temático de natal

E para a coluna dessa semana preparei um sanduíche temático de Natal que pode ser preparado com ajuda de toda a família. Trazendo todos para a cozinha e tornando esse momento do preparo do sanduíche uma grande brincadeira. Use a criatividade e prepare os mais diferentes sanduíches natalinos.
The Cook substitui o Rock Burger e é a novidade no Perim Center
Paladar

The Cook substitui o Rock Burger e é a novidade no Perim Center

Ele é dos mesmos proprietários do Rock Burger e fica onde funcionava a hamburgueria. A qualidade e a administração são as mesmas. Muda a proposta para um restaurante que, como o próprio novo diz, valoriza uma culinária sob o olhar atento de um chef de cozinha.
Farofa Natalina
Paladar

Farofa Natalina

Com o Natal se aproximando preparei uma seleção de receitas que tem sabor especial, pois tem sabor de reunião de família. A primeira receita natalina é uma farofa especial que une o sabor do bacon e o adocicado das frutas cristalizadas e das passas. Mais natalino impossível!
Cocada com leite condensado
Paladar

Cocada com leite condensado

A cocada tradicional é feita somente com coco e açúcar, mas não faz mau agregar mais sabor com o leite condensado, garanto que vale a pena.

Coxinha da Asa Frango Picante
Paladar

Coxinha da Asa Frango Picante

Coxinha da asa de frango preparada de uma forma especial e para harmonizar com uma bela cerveja encorpada não tem prato melhor. O molho garante leveza e sabor ao prato e ainda dá um toque sofisticado.
Doceria Juliana Guimarães inaugura espaço físico
Paladar

Doceria Juliana Guimarães inaugura espaço físico

O desejo de Juliana Guimarães, uma doceira que vendia bolos de pote de porta em porta, se materializou e virou uma linda loja que leva o seu nome, inaugurada na última terça-feira (17), no centro da cidade de Cachoeiro de Itapemirim.
Palha Italiana de Leite em Pó
Paladar

Palha Italiana de Leite em Pó

Mas a versão que eu preparei para a coluna é feita com leite em pó no lugar do chocolate. Uma delícia, falo que é "dos Deuses". Ficou com água na boca?
Salada Caprese
Paladar

Salada Caprese

Sua origem é da Ilha de Capri, no golfo de Nápolis, mas é conhecida e consumida no mundo inteiro.
Pasta de Berinjela assada
Paladar

Pasta de Berinjela assada

Inspirado na clássica babganoush que é uma pasta árabe de berinjela com tahine, preparei para a coluna dessa semana uma pasta de berinjela assada que vai fazer o maior sucesso em qualquer ocasião. Sirva com pão árabe ou torradas.
Dia do Sushi com criações exclusivas no Hanaya Japanese Dining
Paladar

Dia do Sushi com criações exclusivas no Hanaya Japanese Dining

O que nem todos sabem é que a iguaria gastronômica tem uma data reservada para ela no calendário: o dia 1° de novembro. O Hanaya Japanese Dining, já é referência em oferecer cortes exclusivos e inéditos em Vitória e, por isso, não vai deixar a ocasião passar em branco.
Petit Gateau
Paladar

Petit Gateau

Para a coluna dessa semana preparei uma variação deliciosa dessa sobremesa tão tradicional, o petit gateau de doce de leite.